面包发酵后,产生的气体是什么

面包发酵后,产生的气体是什么 自己制作面包是活好的面团基础发酵后为何要松弛还要排气,然后二次发酵,意义是什么?如果不松弛不排气会怎样?好不容易酵母菌繁殖产生的二氧化碳气体排掉岂不是可惜? 初二生物 酵母菌发酵产生的气体是什么? 酒精发酵后会产生什么气体? 面包发酵是什么菌 面包靠酵母菌发酵时,是不是也是产生酒精的 为什么酵母菌发酵一段时间后所产生的气体体积会缩小 小苏打是什么?是发酵面包的发酵粉吗? 什么经过发酵后会产生一种燃烧气体 啤酒瓶打开后产生的气体是什么 石蜡裂化后产生的气体是什么? 土壤燃烧后产生的是什么气体 爆竹燃放后产生的气体是什么 沼气是动物粪便和植物发酵而产生的可燃气体,它的主要成分是什么? 谁能解释下面包放进发酵箱的作用?我是新手刚学没多久~我对发酵箱的个人理解是,给酵母给一个产生气体的最佳环境使酵母充分发挥自己的特性 为什么做面包时要进行二次发酵发酵一次效果不好吗?二次发酵的作用是什么?谢谢 秸秆发酵产生什么气体 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔?有的说是酵母菌发酵产生CO2,有的说是小苏打分解还是纯碱分解.到底是什么啊?