什么能使蛋白质变性?乙醇行吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 15:11:01
什么能使蛋白质变性?乙醇行吗

什么能使蛋白质变性?乙醇行吗
什么能使蛋白质变性?乙醇行吗

什么能使蛋白质变性?乙醇行吗
一般来讲 能使蛋白质变性的
化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等;
物理方法有加热紫外线及X射线照射、超声波、搅拌等.
乙醇的羟基或羰基可以去氢形成氢键,破坏蛋白质中的氢键,使其变性.

可以啊

可以

医院就是常用酒精消毒

强酸强碱 重金属元素!

看浓度和对什么样的蛋白质,75%的医用酒精能使部分细菌病毒蛋白质变性而死亡,但是不会使人体蛋白质变性啊
方法有加强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、X射线、超声波、搅拌