作业帮冬虫夏草怎么吃效果好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:56:50
冬虫夏草怎么吃效果好
冬虫夏草怎么吃效果好
冬虫夏草怎么吃效果好
冬虫夏草什么吃法最好?（载录自寻医问药网）
中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎告诉《生命时报》记者,“我不主张将冬虫夏草泡水喝,因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康.”
而且,这些物质用普通方法水洗,并不能去除干净,只有经过长时间的煮或者高压处理,才能真正保证卫生.而用开水泡,并不能满足这个“消毒”条件.“此外,还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末,然后冲水服用,这也是不卫生的.”柯教授说.
用水泡效果差
天津药物研究所副研究员李红珠则认为,“冬虫夏草的很多有效物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中,所以药效并不理想.”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示,“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同,后者均为植物,其中的有效成分在水中较容易溶出.而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,需要足够长时间的水煮,才能使有效成分充分溶解出来.”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里,你说肉中的有效成分能出来多少?”胡素敏提示,一般冬虫夏草每天的服用量在3—9克之间为好,低于3克则基本无效.
有人问：“虽然用水泡效果不好,但最后把冬虫夏草吃掉,营养成分岂不是都进入人体了?”对此,胡素敏认为,水泡之后,还有大量有效成分留在冬虫夏草体内,即便此时再全部吃进去,人体也未必能够完全将其消化吸收,其效果还是不如先煮汤再吃掉的好.否则就相当于浪费了不少冬虫夏草.
最好水煎、炖汤、泡药酒
那么,该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?胡素敏表示,主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒.水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了.煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1—2小时.泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用.不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉.
李红珠提醒说：“冬虫夏草属于中药的一种,一般体虚的人才需要.”而且,冬虫夏草的价格较为昂贵,所以并不建议大家经常服用.如果大家真想拿一些补益类的中药泡水喝,仍然有不少的选择.李红珠介绍说,秋天的时候,将西洋参切成片泡水喝,每天2—3片,可以补气滋阴、增强免疫力、预防感冒;经常用电脑以至于眼睛疲劳、发干的人,或者长期失眠者,可以用枸杞泡水喝,每天10粒左右,一般1—2天之后就可以改善症状;此外,黄芪泡水喝可以补气;当归泡水喝,可以调节女性的激素水平,对月经不调的女性效果不错.