卤水点豆腐 有化学变化么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 19:20:26
卤水点豆腐 有化学变化么

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卤水点豆腐 有化学变化么
没有,豆浆里面的胶粒在CaSO4的作用下发生聚沉形成豆腐,不是化学变化.

这是物理变化,只发生了胶体的聚沉。没生成新物质