小苏打化学成分

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 20:09:27

小苏打化学成分
小苏打化学成分

小苏打化学成分
碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.

碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。化学式NaHCO₃

小苏打：碳酸氢钠，化学式：NaHCO3
苏打：碳酸钠，化学式：Na2CO3
大苏打：硫代硫酸钠化学式：Na2S2O3（又叫海波）

小苏打：碳酸氢钠化学式NaHCO3

碳酸氢钠 NaHCO3

小苏打：碳酸氢钠，化学式：NaHCO3
苏打：碳酸钠，化学式：Na2CO3
大苏打：硫代硫酸钠化学式：Na2S2O3（又叫海波）

小苏打：碳酸氢钠
苏打：碳酸钠
大苏打：硫代硫酸钠

碳酸氢钠

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