请问木薯干的淀粉含量标准是多少；；；；；；

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 02:57:13

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如果是按含水份15%的木薯干片来算的话,
——每100g木薯干片中,含淀粉68.55g（淀粉水份按15%计）；
——每100g木薯干片中,含淀粉58.25g（淀粉水份按0%计）.
木薯品种、木薯产区、木薯收货时间段、木薯干片含水量、木薯干片是否经过刮皮、木薯干片含沙泥量等等因素对淀粉含量测算也是有很大的影响的.

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