切糕是什么意思?求解答

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 04:09:10

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切糕是玛仁糖的俗称,是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品.因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又被称作“切糕”.

切糕是新疆的传统手工糕点。用糖稀面粉核桃等精心加工制成。

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