作业帮栽培食用菌的原料主要采用含有有机养料较丰富的木屑,棉子壳等,为什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 19:05:28
栽培食用菌的原料主要采用含有有机养料较丰富的木屑,棉子壳等,为什么?
栽培食用菌的原料主要采用含有有机养料较丰富的木屑,棉子壳等,为什么?
栽培食用菌的原料主要采用含有有机养料较丰富的木屑,棉子壳等,为什么?
因为野生的食用菌大部分生长在林木和草原上.那里的生长基质适宜食用菌萌发,定植,生长.所以人工栽培采用仿野生食用菌生长基质配制的培养料一般以木屑,棉籽壳,玉米芯,稻草等原料为主.配以适当的碳氮比就可以符合食用菌生长的基质条件了.
为什么。。。不懂这么深奥的东西。
其实，食用菌栽培需要一定的营养条件。
用作栽培种及栽培生产的培养料主要是富含纤维素、半纤维素、果胶质和木质素的原料，如锯木屑、棉子壳、稻草、玉米秸秆、麦秸等。以黑木耳为例，营养源由以下四类构成。
首先，是碳素营养。碳是构成食用菌细胞物质及供给菌体生长发育所需的能源。葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、有机酸、醇等小分子可直接被菌体吸收利用；淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、果胶水解能被吸收利...
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其实，食用菌栽培需要一定的营养条件。
用作栽培种及栽培生产的培养料主要是富含纤维素、半纤维素、果胶质和木质素的原料，如锯木屑、棉子壳、稻草、玉米秸秆、麦秸等。以黑木耳为例，营养源由以下四类构成。
首先，是碳素营养。碳是构成食用菌细胞物质及供给菌体生长发育所需的能源。葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、有机酸、醇等小分子可直接被菌体吸收利用；淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、果胶水解能被吸收利用。木屑和棉子壳都可以作为黑木耳碳素的主要来源。
其次是氮素营养，用来合成蛋白质和核酸，麦麸、米糠、黄豆饼粉、棉籽饼粉内含有大量氮素。但是，碳素多而氮素少，则菌丝发育细弱，子实体产量低。反之，氮素过多，菌丝虽然浓壮，但是生长缓慢，出耳晚，也影响产量。关键要有一个恰当的碳氮比例；
再次，矿物质营养（无机盐）。它构成细胞成份，酶的组成部分，维持酶的作用，调节细胞渗透压、氢离子浓度及氧化还原电位。其中磷、钾、镁较为主要。
第四大营养源是生长素。生长素是黑木耳生长发育所必需的，而菌体本身又不能合成或合成量少，不能满足正常生长需要的，指核酸、激素、维生素类物质。马铃薯、麦麸、麦芽、酵母膏中含有。
根据黑木耳对营养的需求，我们通过反复试验，用科学方法提取制造出地栽黑木耳添加剂——菇耳壮，它包含了以上大部分营养，是一种浓缩型营养源，能科学地为黑木耳的生长和丰产提供全面营养。
经过多年地栽黑木耳的实践证明，以下配方是科学的高产配方：
地栽木耳配方木屑或棉子壳或秸秆粉：80斤 糠夫：5斤 豆粉：2斤 菇耳壮：1.4 两 白灰：1斤
平菇、香菇、滑子菇、元蘑配方木屑或棉子壳或秸秆粉80斤 菇耳壮：1.4 两 白灰：1斤
以上选自柴河食用菌学会《黑木耳地栽关键技术》可见木屑和棉子壳提供了碳源和一定量的氮源。仅供参考啊，希望有用。
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现在安徽有人专用稻草栽培食用菌很划算可以去看看