半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 00:42:20

半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应?
半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应?

半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应?
判断有机物有无还原性,关键看有无醛基,有醛基就有还原性,因此半缩醛无还原性,但一般来说半缩醛都是不稳定的,要么继续生成缩醛,要么分解重新回到醛和醇,这样就有还原性.麦芽糖有醛基,因而能发生银镜反应.

麦芽糖是由2分子葡萄糖缩合而成的其分子中含有醛基所以可以发生银镜反应，半缩醛羟基有还原性因为还可以脱去一个水分子有机反应里脱水为氧化加氢为还原以乙醇为例和氧气放应生成醛就其中羟基就具有还原性

判断有机物有无还原性，关键看有无醛基，有醛基就有还原性，因此半缩醛无还原性，但一般来说半缩醛都是不稳定的，要么继续生成缩醛，要么分解重新回到醛和醇，这样就有还原性。麦芽糖有醛基，因而能发生银镜反应。

有还原性，半缩醛中含有一个羟基，可以继续与一分子醇脱水形成缩醛。
麦芽糖机构中有一个半缩醛羟基，所以可以以α，β和链式三种结构存在，具有还原性，所以能发生银镜反应

半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应? 麦芽糖有没有还原性羟基有还原性ma为什么羟基的还原性没有醛基强?醛基不是羟基氧化得到的吗? 半缩醛羟基为什么有还原性麦芽糖’乳糖都是还原性单糖因为它们由单糖脱水缩合后仍有一个半缩醛羟基而蔗糖没有所以它不是还原性糖那为什么有半缩醛羟基就有还原性呢?醛基已经没有了为什么淀粉没有还原性了为什么麦芽糖有,但N个葡萄糖脱水结合形成淀粉后,就没有还原性了淀粉为什么无还原性?它不是有一个还原端吗?就算是无限长的链,始终剩一个半缩醛羟基,为什么没有还原性为什么单糖具有还原性.低聚糖可能具有还原性.怎么判断有没有还原性?蔗糖,麦芽糖? 果糖为什么有还原性果糖属于酮糖，有的人说是酮基和羟基形成的半缩醛键有还原性，我觉得不是，请解释一下吧为什么麦芽糖能防止泡菜坛生花泡菜坛常常一不注意就要生花,放点麦芽糖,可以防止生花,麦芽糖没有双键,无还原性的单糖,为什么有这功能呢? 羧基和羟基有还原性为什么羟基有还原性吗?举例说明吧羟基有还原性吗?举例说明吧乙酸高锰酸钾褪色?乙酸中的羧基里不是有羟基吗,为什么没有还原性呢糖的还原性比较葡萄糖，果糖，麦芽糖淀粉,纤维素的每个葡萄糖氮源仍有三个羟基,为什么淀粉与纤维素一样没有还原性? 负一价的氯离子有没有还原性? 为什么羟基具有还原性羟基里的氧和氢应该是显负1价的为什么是具有还原性不应该是氧化性的吗羟基是不是有还原性或氧化性