哪些食物混合有毒?

哪些食物混合有毒?
哪些食物混合有毒?

哪些食物混合有毒?
食物搭配禁忌
　　我们每天只会根据自己的喜好把食物吞进肚子里,但是你有没有想过,这些食物会不会在你的肚子里冤家路窄?如果它们真的“打斗”起来,你可就惨了,轻者上吐下泻,重者可有性命之忧啊!
　　[早餐]
　　早餐的饭桌上,我们时常会有一些习惯的食物组合,也许你已经一起吃了二、三十年,但是现在我告诉你,它对你的健康有害,你会不会大吃一惊呢?
　　食物搭配 危害程度 原理
　　豆浆（牛奶）冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质,降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率.
　　牛奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力中的
　　草酸结合成不溶性草酸钙,不仅影响钙的吸收,
　　还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢
　　等现象.
　　牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量酪蛋白会凝集、
　　沉淀,不利于消化吸收,严重者可致消化不良或
　　腹泻.故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等
　　酸性饮料,在饮用牛奶或乳制品后,也不宜立即
　　进食水果等酸性食物.
　　热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生
　　成有毒的果糖基氨基酸,有害于人体.因此,待牛
　　奶煮好稍凉后再加糖为宜.
　　豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变
　　性沉淀物”,不仅降低营养价值,还会引起婴幼儿
　　腹胀,消化功能失调,故喝豆浆只能加白糖.
　　[家常菜肴]
　　菠菜豆腐汤、小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴,这么吃有什么不对吗?让我来告诉你：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙
　　牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火
　　韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻
　　茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石
　　兔肉+芹菜 ★★★★☆ 脱发
　　鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气
　　牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐
　　鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气
　　螃蟹+柿子 ★★★★☆ 腹泻
　　鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒
　　鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿
　　竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石
　　羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气
　　小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合,很难为人体吸收
　　豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每100克猪肝含铜约2.5毫克,而豆芽富含维生素C
　　中会加速猪肝重的铜的氧化,失去其营养价值
　　[水果]
　　饭后水果如果吃的得当,既能促进营养吸收,又能养颜补水.可是要是和刚刚进肚的拧了劲,那可就麻烦大了!
　　食物搭配 危害程度 原理
　　西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气
　　柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉,多食后有大量胃酸分泌,
　　遇柿子中的单 宁和果胶后,容易凝结成胃柿结石,
　　重者并发胃出血、 胃溃疡.
　　橘子+萝卜 ★★★★☆ 萝卜含较多的酶类及硫化物,食后体内可产生一种
　　抗甲状腺素,阻碍甲状腺对碘的摄取.桔子含的黄
　　酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸,能
　　加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致
　　甲状腺肿大.
　　山楂+胡萝卜 ★☆☆☆☆ 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C,但胡萝
　　卜同时还含有维生素C分解酶,会加速维生素C的氧
　　化,破坏维生素C的生理活性,使山楂的营养价值降
　　低.
　　桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的一个小时内,不宜吃桔子,因为牛奶
　　中的蛋白质,一旦遇到桔子中的果酸,便会发生凝
　　固,从而影响消化与吸收.
　　[水产]
　　爱好海鲜的朋友赶快看过来,吃错了这些东西可不是好玩的,会让你上吐下泻,性命堪忧!
　　食物搭配 危害程度 原理
　　鱼类+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病
　　虾+猪肉 ★★★☆☆ 滞气
　　蟹+茄子 ★★★☆☆ 有损肠胃
　　虾+维生素C ★★★★★ 虾含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对
　　人体无毒害,但若在服用维生素C片剂或大量进食辣
　　椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物
　　后,就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”,即
　　剧毒的“ 砒霜”.
　　[酒]
　　酒喝好了可以活血化淤,开胃消食.但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃热,
　　多食燥火.白酒甘辛火热,两者同食易致血热,严重
　　者可导致咯血、鼻血.
　　白酒+汽水 ★★★★★ 会加速人体对酒精的吸收,并产生大量的二氧化碳,
　　对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃
　　粘膜而减少胃酸分泌,影响消化酶的产生,导致急性
　　胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症,加速
　　酒精渗透到中枢神经,致使血压升高,甚至会出现昏
　　迷状态,导致死亡.
　　[减肥食谱]
　　想要瘦身的女士大都会选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每天的食物.殊不知有些食物同食,营养成分会互相抵消,甚至危害健康：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　黄瓜+西红柿 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶,能破坏西红柿中的维生素C
　　蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹泻
　　花生+黄瓜 ★★★☆☆ 伤身体
　　洋葱+蜂蜜 ★★★★☆ 伤眼睛
　　芹菜+醋 ★★★☆☆ 易损齿
　　黄瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶,能破坏青椒中的维生素C
　　注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的,其道理虽不充分,但可以成为我们日常饮食中的参考.