作业帮怎样辨别植物油
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 19:15:58
怎样辨别植物油
怎样辨别植物油
怎样辨别植物油
一些地区的植物油市场上,以次充好、以假充真的情况较为严重,如将毛油当一级或二级油进行销售,将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售,如在香油中掺入低价油进销售,以牟取暴利.专家指出,消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：
一、看色泽：一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异.
二、看透明度：一般高品位油透明度好,无浑浊.
三、看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物,粘度小.
四、看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多).
五、闻气味：各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味.
六、查看商标：对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当.
最后,提醒消费者,在购买食用植物油时,除考虑品种、风味外,还应注意健康和安全,优先选择精炼程度较高的食用植物油