作业帮甘油可以作防腐剂吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 17:48:46
甘油可以作防腐剂吗?
甘油可以作防腐剂吗?
甘油可以作防腐剂吗?
甘油又名丙三醇,分子式为C3H8O3,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面,起到防止皮肤冻伤的的作用.
防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑制物质腐败的药剂.食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期.
所以 明显不可以
甘油不可作为防腐剂