作业帮葡萄酒可以加热的喝吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 23:29:47
葡萄酒可以加热的喝吗?
葡萄酒可以加热的喝吗?
葡萄酒可以加热的喝吗?
给你几款热葡萄酒的做法：切忌,葡萄酒加热一定要“隔水煮”不要直接加热,味道会好一些!
1、红酒煮姜：顾名思义,红葡萄酒隔水加热微煮,加温到40°左右（锅边微起泡）将切好的姜末（最好嫩姜去皮切末）煮5-8分钟（视你对姜味的喜好）这款酒是法国人冬天驱寒的开胃酒,所以、、Table wine就好了,用太好的酒浪费了!
2、茴香红酒：做法同上,也是开胃酒,就是姜改成小茴香,别放大茴香（俗称八角、大料）
3、水果白葡萄酒：用来佐海鲜的佐餐用酒,在法国是东南、南方（普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣）这么喝,因为法国的地理位置导致水果没有国内盛产,可以考虑自己口味来添加水果.
4、肉桂红酒：这是一款餐后酒,建议用进口肉桂味道比较清淡不会被肉桂压完红酒的味道,进口的就像一只原子笔般粗细、大小.
5、花茶红酒：在英国有人用玫瑰花来煮红酒,睡前喝上一小杯,我是一个不按牌理出牌的厨师,后来我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷来煮过,很OK,你可以试试看!
以上,用Table wine 就可以了,一来经济实惠,二来用高档酒加温是在浪费!
小小贴士,用红酒煮玫瑰花,睡前喝（两人喝）可以增加情趣哦!
p.s 楼上说的对,加热后的葡萄酒会流失养分及微生物,所以用Table wine才不浪费!