食盐防腐原理是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 09:45:19
食盐防腐原理是什么
食盐防腐原理是什么
食盐防腐原理是什么
食物中都含有蛋白质,而蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的,食盐会破坏氨基酸链,从而使蛋白质失去活性,达到防腐的效果
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
兔子辅导网手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 09:45:19
食盐防腐原理是什么
食盐防腐原理是什么
食盐防腐原理是什么
食物中都含有蛋白质,而蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的,食盐会破坏氨基酸链,从而使蛋白质失去活性,达到防腐的效果