(化学)关于蔗糖,淀粉水解的检验它们水解时加了硫酸,检验醛基要碱化的,那如果检验淀粉是否发生水解,用的是碘液,为什么要碱化呢,NaOH会和碘反应的.何况碘在酸性条件下显色明显些..所以我

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/15 08:21:31

(化学)关于蔗糖,淀粉水解的检验它们水解时加了硫酸,检验醛基要碱化的,那如果检验淀粉是否发生水解,用的是碘液,为什么要碱化呢,NaOH会和碘反应的.何况碘在酸性条件下显色明显些..所以我
(化学)关于蔗糖,淀粉水解的检验
它们水解时加了硫酸,检验醛基要碱化的,
那如果检验淀粉是否发生水解,用的是碘液,为什么要碱化呢,NaOH会和碘反应的.何况碘在酸性条件下显色明显些..所以我觉得不用碱化了
请高手帮我挑挑错误!
还有这一题:
向淀粉中加入少量稀硫酸,加热使之发生水解,为了测定水解的程度所需的下列试剂是 ① NaOH溶液 ② 银氨溶液 ③ 新制Cu（OH）2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液
A．①⑤ B．②④ C．①③④ D．②③④
这题为什么选C

(化学)关于蔗糖,淀粉水解的检验它们水解时加了硫酸,检验醛基要碱化的,那如果检验淀粉是否发生水解,用的是碘液,为什么要碱化呢,NaOH会和碘反应的.何况碘在酸性条件下显色明显些..所以我
测定水解的程度:我想应该考虑两个因素,
1、淀粉是否完全水解,也就是还有没有淀粉了.这个时候加碘就可以.（碱性溶液是看不到现象的.所以这时不要加碱）
2、淀粉是否水解,如果水解了应该有葡萄糖.也就过渡到当中醛基的检验了.
而醛基的检验有两种方法：
1、银氨溶液 2、新制Cu（OH）2悬浊液
但银氨溶液是强碱,Cu（OH）2也是碱,这就要求必须把上一步水解时的酸处理掉,用碱中和至碱性才能继续实验.
这样的话答案选C就不难理解了,
我再给你加个E项①②④ 也是符合题意的

(化学)关于蔗糖,淀粉水解的检验它们水解时加了硫酸,检验醛基要碱化的,那如果检验淀粉是否发生水解,用的是碘液,为什么要碱化呢,NaOH会和碘反应的.何况碘在酸性条件下显色明显些..所以我检验淀粉的水解情况淀粉蔗糖麦芽糖水解的反方程式蔗糖淀粉水解生成物的类型蔗糖水解,淀粉水解反应方程式? 淀粉的水解和水解产物的检验过程如何检验淀粉水解的产物? 如何检验蔗糖水解产物化学淀粉水解方程式某化学兴趣小组的同学设计了四个实验方案来检验淀粉水解情况不能发生水解反应的是淀粉葡萄糖蔗糖蛋白质淀粉纤维素蔗糖水解后的产物分别是什么蔗糖和淀粉的水解加入酸有什么作用? 如何检验淀粉的完全水解,完全不水解以及部分水解还有化学方程式淀粉会水解成蔗糖吗蔗糖催化水解、淀粉水解分别属于什么反应类型? 淀粉水解如何检验淀粉尚未水解,部分水解,以及完全水解? 高中化学检验淀粉水解的仪器及药品