甘蔗可以做酒吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:53:32
甘蔗可以做酒吗?

甘蔗可以做酒吗?
甘蔗可以做酒吗?

甘蔗可以做酒吗?
当然能了,南美的朗姆酒就是甘蔗做的啊~
巴西也用甘蔗制酒精做燃料呢(巴西可是世界混合燃料使用最多的国家),这是因为用甘蔗做酒精比用玉米做成本还低,更不用说小麦了.
甘蔗主要成分是蔗糖,这是一个二糖,分一次就成果糖(单糖)了,而淀粉是高聚糖,要大量水解酶分解成葡萄糖.然后这些六碳单糖就能进入酵解环节变酒精了