山药是不是土豆

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 09:12:22

山药是不是土豆
山药是不是土豆

山药是不是土豆
不是的马铃薯概述: 马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称. 马铃薯产量高,对环境的适应性较强,中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区.其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3.黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地. 利用块茎无性繁殖时,种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长,最适温度为15～20℃.适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃.夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃）,高于20℃时则形成缓慢.出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害. 开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期,如遇干旱,每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施. 马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克.马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想.密度每亩保苗不能少于4000株. 山药山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等.我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞.据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分. 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖. 所以,山药是一种健美食品.欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造破坏,有利于达到减肥目的.

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