紫苏玉米羹有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 18:22:56

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紫苏玉米羹有什么作用
紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效.治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等.《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”.注意：温病及气弱表虚者忌食.玉米,不仅清香甘甜,还含有多种特殊的营养素.据现代营养学研究,每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克,还含有镁、硒等人体必需的微量元素.玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生.玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍,因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等.玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨.玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老.玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用.将玉米须在授粉前割下阴干存放,煎水代茶,对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效.

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