对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 18:49:51
对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定

对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定
对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定

对动物体、人体来说营养物质是指什么,如何界定
基本营养物质是指糖类、脂质、蛋白质.它们是人体必需六大营养物质的其中一份,其余的则为为:无机盐、水、维生素.基本营养物是维持人体生理需求的基本物质.
三大营养物质代谢的相同点
  (1)来源相同   三大营养物质的来源都有三条途径:食物中消化吸收、其他物质转化、自身物质的分解.   (2)都可以作为能源物质   三大营养物质在体内都可以进行氧化分解,作为能源物质使用.但它们供能有着先后顺序,它们按照糖类、脂质、蛋白质的顺序供能.   (3)在动物体内可以转化   糖类可以直接转化成蛋白质和脂肪,蛋白质也可以直接转化成糖类和脂肪,但脂肪不能直接转化成蛋白质.   (4)代谢终产物   二氧化碳和水是三大营养物质相同的代谢终产物.
三大营养物质代谢的不同点
  (1)能否在体内储存   糖类和脂肪都可以在体内储存,但蛋白质不能在体内储存.   (2)代谢终产物不完全相同   糖类和脂肪的代谢终产物都是二氧化碳和水,但是蛋白质的代谢终产物除了它们外还有尿素.   (3)在体内的主要用途不同   糖类主要是氧化分解提供生命活动所需的能量,脂肪主要是在体内再次合成为脂肪储存起来,蛋白质被消化分解成氨基酸之后,主要用来合成生物体内各种组织蛋白以及酶和某些激素等.

营养物质是指对有机体具有生理效用的物质。界定:只要是对有机体有生理效用的物质就是营养物质。

主要指合成有机物的原料,包括糖类,脂肪,蛋白质,水无机盐和维生素。