粽叶到底是什么植物的哪个部分?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 05:12:34

粽叶到底是什么植物的哪个部分?
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粽叶到底是什么植物的哪个部分?
粽叶学名箬叶,（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用.生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”,面积达20万亩,产量达8000吨.它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉.它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状.粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”.因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”.《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效.近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果.《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用.

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