白葡萄酒温度对其醋酸含量的影响 我们用滴定法做了关于醋酸的实验 简单来说 就是在20ml的白葡萄酒里加了指示剂 之后用滴定法向里面加了NaOH溶液 看到变红后 记录所用NaOH的量 之后再计算

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 00:45:33
白葡萄酒温度对其醋酸含量的影响 我们用滴定法做了关于醋酸的实验 简单来说 就是在20ml的白葡萄酒里加了指示剂 之后用滴定法向里面加了NaOH溶液 看到变红后 记录所用NaOH的量 之后再计算

白葡萄酒温度对其醋酸含量的影响 我们用滴定法做了关于醋酸的实验 简单来说 就是在20ml的白葡萄酒里加了指示剂 之后用滴定法向里面加了NaOH溶液 看到变红后 记录所用NaOH的量 之后再计算
白葡萄酒温度对其醋酸含量的影响
 我们用滴定法做了关于醋酸的实验

 简单来说 就是在20ml的白葡萄酒里加了指示剂 之后用滴定法向里面加了NaOH溶液 看到变红后 记录所用NaOH的量 之后再计算出所表现出的醋酸的含量 
 结果是酒的温度越高其醋酸含量越高


 我的问题是:


我实在不理解NaOH和最后的醋酸有什么关系?
其次温度为什么会影响醋酸的含量

白葡萄酒温度对其醋酸含量的影响 我们用滴定法做了关于醋酸的实验 简单来说 就是在20ml的白葡萄酒里加了指示剂 之后用滴定法向里面加了NaOH溶液 看到变红后 记录所用NaOH的量 之后再计算
低温发酵对葡萄酒的品质有较好的提升,温度越高,醋酸菌繁殖的越快,生成醋酸的量就越多.