新鲜的鱼腥草怎么吃?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 01:01:24

新鲜的鱼腥草怎么吃?
新鲜的鱼腥草怎么吃?

新鲜的鱼腥草怎么吃?
鱼腥草营养丰富,是人们喜爱的野生佳蔬.鲜鱼腥草含蛋白质2．2％,碳水化合物6％,脂肪o．4％,还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素.可生食也可熟食,凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可.鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等,清香可口,可治支气管炎；鱼腥草炖肉,可使肉汤更加鲜美可口,可治咳嗽；鱼腥草煮面条,有清火作用；鱼腥草煮粥,可治热毒；鱼腥草晾干,夏季辅以茶叶饮用,既能解渴,又有药效.贵州少数民族喜食鱼腥草,用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉.鱼腥草拌野葱,堪称一道名莱.以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等.常食鱼腥草食品,可起到有病治病、无病防病的作用.
下图为鱼腥草煎蛋.

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