矿物质对人体有什么影响?

矿物质对人体有什么影响?
矿物质对人体有什么影响?

矿物质对人体有什么影响?
随便举几样矿物质吧：钙、镁、锌、铜、锰
　　钙
　　• 钙是人体的生命之本,是人体内含量最多的矿物质
　　• 在人体组成中居第五,在氧、碳、氢和氮后,构成人体体重的1.5%至2%,
　　• 成人体内约有1~1.2kg的钙；
　　• 身体的钙99%储存于人体骨骼和牙齿中,1%存在于软组织和血液中
　　钙的生理功能及缺乏症状：
　　1. 构成人体骨骼、牙齿重要成分——椎骨变形、脊椎弯曲、齿迟、龋齿、X型腿、O型腿、鸡胸、牙齿松动、中老年人出现骨质疏松、骨折、佝偻症等（骨质疏松三个主要并发症为:脊柱压缩性骨折;前臂骨折和腿骨骨折）
　　2. 增加软组织的坚韧性、弹性——皮肤、肌肉、肌键、肌膜、巩膜、晶状体（近视、老花）、血管内膜、脑组织
　　3. 降低细胞的神经兴奋性——偏头痛、烦躁不安、多梦、夜哭、夜惊、儿童多动症
　　4. 强化神经系统的传导功能——钙为接力棒,有则反应快、灵敏,缺则痴、呆、傻
　　5. 脑钙含量影响脑终生功能发挥——记忆、分析、判断、综合、认知、学习——未婚女性补钙关系到下一代的成长
　　6. 参与血液的凝固过程——缺则出血不止（月经量多、血崩）；凝血过度（血栓、高血压、心脑血管病、血液粘稠度高）
　　7. 增强肌肉的收缩作用——腰酸背痛、内脏下垂、心肌无力、血管收缩无力、手腿抽筋
　　8. 降低和调节细胞膜与毛细血管的通透性——过高则：过敏,变态反应性疾病（哮喘、荨麻疹、湿疹、肾小球肾炎、水肿）
　　9. 参予腺细胞的分泌,激活酶的活性——利于蛋白质、脂肪的正常代谢,唾液腺、泪腺、皮脂腺、卵巢、甲状腺、胰岛素（糖尿病）
　　10. 调节人体酸碱值（7.35-7.45）——酸则癌症、肿瘤、免疫力下降、糖尿病、肥胖症、心脑血管病
　　11. 婴幼儿牙齿的发育主要取决于胎儿及出生后第一年的营养,其中最重要的是钙,磷的获取.出生后6~8个月长出乳牙,6~8岁开始换牙;在母体3个月时乳牙已开始钙化,出生前20颗乳牙已基本形成,离开母体前第一对恒牙已经钙化.所以母亲应从怀孕时就补钙.孕妇需要钙量1500~2000mg/天.
　　镁
　　* 人体细胞内主要阳离子,浓集于线粒体,仅次于钾和磷；在细胞外液仅次于钠和钙居第三位
　　* 正常成人体内总含镁量约25g,其中骨骼和牙齿占60%~65%,软组织占27%,Mg主要分布在细胞内,细胞外液中不超过1%
　　生理功能：
　　1、多种酶的激活剂（Na-K-ATP酶,腺苷酸环化酶）(超过300种人体酵素的活化剂),
　　2、抑制钠、钙通道；
　　3、影响骨吸收,维持骨骼生长；
　　4、镁与钙维持神经肌肉的正常兴奋性；
　　5、促进胆囊排空,利胆,中和胃酸,导泄；
　　6、影响甲状旁腺激素（PTH）分泌,甲亢引起镁缺乏
　　锌
　　——锌是人体中最重要的微量元素之一,主要集中在肝内和肌肉、皮肤之中.
　　锌的生理功能：
　　1. 参与多种酶的合成(超过200种）
　　2. 促进生长发育与组织再生：
　　☞调节蛋白和核酸的合成,影响细胞生长、分裂和分化
　　☞锌可直接参与基因表达调控从而影响生长发育
　　☞促进性器官和性机能的正常发育
　　☞参与DNA、RNA、组织蛋白的合成与修补
　　☞参与组织再生和上皮增长,增加胶原合成,维护肌肤健康；促伤口愈合,参与皮肤、毛发、指甲,以及口腔.…粘膜等多处位置的修补作用
　　 骨骼生长速度减缓（造成生长迟滞）,青春期性发育迟缓；胎儿生长发育落后,多发畸形
　　 毛发枯燥,皮肤粗糙易感染、部分少女颜面痤疮、粉刺较多,也与锌元素缺乏有关.
　　3. 身体组织及体液的必须元素
　　4. 维持生物膜结构和功能：
　　☞锌可维持细胞膜稳定,减少毒素吸收和组织损伤
　　☞锌对生物膜的屏障功能、转运功能及与受体的结合也有重要作用
　　5. 促进食欲和增进味觉
　　 锌参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素,味觉降低或异常,如异食癖
　　 食欲不振（厌食）
　　6. 胰脏制造胰岛素所必须的元素
　　7. 保证免疫系统的完整性——免疫系统受损
　　8. 促进维生素A的代谢和生理功能；维持血维生素A的正常水平;β+Zn→VA
　　 眼睛呆滞无神、视力下降、毛发枯燥或掉发、夜盲、贫血等
　　铜
　　 铜具有氧化与还原的功能,在血液输送时,铜会在体内形成一复合物蓝色胞质素,而这个物质是血液中的抗氧化物质.
　　 制造细胞与组织的主要成分之一.
　　 构成皮肤色质的要素.
　　 含铜的酵素具有抗氧化力,能减轻与预防发炎.
　　 促进铁的利用.
　　 维持结缔组织、神经和骨骼的发展.
　　 促进免疫系统、凝血系统、心血管系统的正常运作
　　铜含量在体内减少时,会影响铁的吸收,导致铁的利用障碍,最终发生缺铁性贫血.
　　铜还与人体皮肤的弹性、润泽有密切的关系.铜缺乏时,会引起少女皮肤干燥粗糙、面色苍白、甚至影响今后的生育功能.中性白细胞减少,生长迟缓.
　　神精系统失常,情绪易激动.
　　免疫失调、失去色素沉著性.
　　结缔组织不健全
　　锰
　　1.为许多酵素的组成成分,故参与一些代谢反应的行进.
　　2.促进胰岛素的作用.
　　3.维持正常血液凝固的机制.
　　4.维系骨骼及结缔组织的发展.
　　5.促进中枢神经的正常运作
　　——当锰缺乏时会导致骨骼不健全、生殖障碍、中枢神经失调、脂肪新陈代谢异常、生长迟至等情况